Придумайте собственное удобрение: из чего оно, как готовится и что полезного дает растению?

А вот, Ромашишка, и удобрение, - улыбнулась Марин.

Омут русалок

1 Поухаживайте за ним - полейте, вскопайте вокруг почву.

Марин с любопытством смотрела на вымахавший вдруг росточек, стоящий на своем уютном месте в Оранжерее. Скоро он не поместится в горшке и нужно было, пока она там, создать ему очень комфортные условия. Марин начала с рыхления почвы, к корням нужно было обеспечить приток воздуха. Для рыхлении она использовала сначала простой карандаш, им она проделала глубокие ямки, осторожно, стараясь не задеть корни молодого растения. Они были очень сильными и цепкими, Арабика явно взяла жизнелюбие у своих друзей – бедуинов из Сахары.
Затем уже взяла мини-грабельки и еще более осторожно взрыхлила ими землю. Для полива Марин решила использовать воду, которая стояла на солнце в стеклянном кувшине. Она вдосталь напиталась солнечными лучами и несла цветку свет и хорошее настроение. Арабика довольно отреагировала на полив, Марин почувствовала ответную волну теплой энергии и благодарности.
- Здравствуй, солнышко моё, - приветствовала она растеньице. – Светло ли тебе, тепло и тебе, нужно ли что-то изменить в твоей жизни? - поинтересовалась она у цветка, искренне ожидая ответа. Арабика, как и было очевидно, не отреагировала, однако она как-то пошевелила листочками, намекая на то, что ветерок бы не помешал и вообще, она хочет общения. Марин раскинула мыслями по «кофейному древу»  решила на некоторое время перенести росток их оранжереи в дом. Пусть стоит на открытом окне и любуется не на пальмы, а на рыжие тыквы и желтые ромашки. Еще одной идей Марин было вырастить такой кофе, который усиливал бы хаффскую составляющую в ее магии. И сказано-сделано, росток занял законное место в ее комнате, а Марин уже задумалась  том, нельзя ли оккупировать часть крыши и устроить там свой садик? Этим ремонтом она и решила заняться на следующей неделе. А то у кого-то ванны в саду, а у нее будет садик на крыше. С сушилками, грядками для ароматных трав, горшками с бегониями, розами и фиалками и ее деревцами. И кресла и пуфики для болтовни и разглядывания закатов и рассветов. Растеньице дома удобно устроившись на подоконнике, начало осматриваться и трепетать листочками. Видно было, что оно хочет что-то новое и Марин решила предложить ему уникальный полив волшебной водой из Лунной заводи.

Приготовьте пирог или торт с применением кофе.

Настроение у Мари с утра было жарким и турецким, вероятно, как оппозиция вчерашней влажной ночной охоте. Поэтому из-под ее кондитерской лопаточки сегодня должен выйти прелестный тортик «Турецкая кофейня». Начинать здесь надо с выпечки пышного кофейного бисквита, на который нужно 130 г. муки, 150 г. мелкого сахара, 5 крупных яиц, корица, сверенный крепкий турецкий кофе, и ванильный сахар.  Бисквит готовится традиционно, Марин взбила яйца с сахаром, просеяла муку через сито, добавила пряности, ванильный сахар, еще раз взбила и вылила тесто в высокую круглую форму. Поставила выпекать на 180 градусах, так как корд будет высоким, сантиметра 4-5, это займет 50 минут.  Печь очень удобна, у нее стеклянная дверца и можно наблюдать, как бисквит растет и набирает силу.
- Будь пышным, малыш,- пожелала ему Марин.
Пока корж печется, студентка готовит пропитку для бисквита, варит крепкий сладкий кофе и процеживает его. Турецкий кофе обычно смолот в пыль, но ни крошки не должно остаться в пропитке, так что пользоваться ситечком обязательно. На три коржа нужно 240 мл. крепкого как поцелуй жениха кофе. Вот и готов бисквит. Марин взяла кулинарную нить и разрезала его на три коржа малых, нитью пользоваться здесь удобнее, чем ножом и срез получается ровным.
Теперь приходит очередь крема - жирные, 33%сливки взбиваются в густую пену, затем к ним примешивается мягкий сыр, 250 г. В Стамбуле есть разные кремовые сыры, особенно хорош из топленого молока, но гномы на Пуффе делают не хуже. Добавляется сахарная пудра, 150 г. , ваниль и кофейный сироп или тот же процеженный кофе Взбивает Марин это еще три минуты.
Теперь нужно собрать торт, здесь пригодится кондитерское кольцо. Марин ставит его на красивое керамическое блюдо и внутрь кладет первый корж. Пропитывает кофейной пропиткой, можно ложкой, Марин же предпочла использовать еще и метелочку. Выкладывает крем, затем та же операция с вторым и третьим коржом. Третий корж покрывается кремом сверху, затем вместе с кольцом ставится на ледник. Через полчаса можно снять кольцо и еще и бока торта промазать густым и сладким кофейным кремом. Украсить цукатами и нарисовать какао барсука. Торт готов.

Отредактировано Marin Seafour (11-09-2025 19:29:25)